Actualidad

Pan: Multiusos para el hogar

7 trucos sencillos para aprovechar el pan si no te lo comes     1. Limpiar el mantel Las comidas especiales en casa las disfrutamos todos. Decoramos la mesa y ponemos un mantel bonito. Pero es inevitable que se manche con comida o se derrame algún líquido....

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Pan de masa fresca: placer y salud

Agua, sal, masa madre y harina limpia, sin aditivos. Son los ingredientes de un pan con una corteza crujiente, miga húmeda y olor inconfundible. La masa madre se elabora con harina y agua que produce la fermentación del pan. Los procesos de...

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José Antonio ganó su peso en pan

Participando en la Desgustación Solidaria de FEDER, José Antonio se llevó su peso en pan. El Museo Artium acogió el viernes pasado (día 9), la “Degustación para la Esperanza”. Una degustación de productos alaveses a favor de las personas que sufren enfermedades raras,...

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Gana tu peso en pan

La Diputación Foral de Álava realiza un llamamiento a participar en la degustación solidaria de Feder para sensibilizar sobre las enfermedades raras.   La diputada foral de Servicios Sociales, Marian Olabarrieta, ha señalado que “el acto consistirá en una acción...

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Panes de pueblo

En Panificadora alavesa elaboramos cada día, con masa fresca y en hornos tradicionales, una selección de panes de pueblo que te harán disfrutar del sabor a pan de toda la vida. Pruébalos uno a uno y descubre cuál es tu favorito! Abuelo Sobado Barra de pan hecha con...

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Premios promoción MUM

Disfrutar del pan de masa lenta MUM tiene doble premio: su sabor y el regalo de una cafetera Dolce Gusto de NESCAFE. Nuestros clientes de las panaderías ANCORA y SAN JOSÉ han disfrutado durante estos meses de un producto elaborado, sólo, por maestros paraderos. Y su...

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Apoyando a la Cruz Roja

Cruz Roja en Alava y Panificadora Alavesa, S.L.. han dirmado un acuerdo a favor de las personas más desfavorecidas en Alava. Concretamente, la panificadora aportará pan, bollería y pastelería para los proyectos Exito Escolar y Atención a personas sin hogar (más...

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Cómo hacer que el pan dure más

El pan se endurece cuando se pierde la humedad en las moléculas de almidón, paradójicamente se pone chicloso primero –y mohoso después– cuando está en ambientes demasiado húmedos y el frío tampoco le va precisamente bien. Por eso, la manera de almacenarlo es...

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Hodei e Ixone recibirán un pan diario durante todo 2017

Las familias de la primera niña y del primer niño que han nacido en 2017 en Álava han sido obsequiadas con barras de pan que recibirán diariamente durante todo el año, una iniciativa que desde hace siete años organiza la asociación alavesa de panaderías para fomentar...

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Surtido de Navidad

Especialidades exclusivas para nuestras tiendas Ancora y San Jose, hechas a mano con mucho cariño y gran calidad. Nuestro obrador hermano Ancora ha preparado para ti un surtido selecto de productos navideños, originales y de la más alta calidad. Ingredientes naturales...

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