Actualidad

Sorteo de San Honrato, patrón de los panaderos

Farmacéuticos, dietistas-nutricionistas y panaderos se unieron para impulsar la campaña “Pan cada día”. El pasado 16 de mayo celebramos el dia de nuestro patrón. Farmacéuticos, dietistas-nutricionista y panaderos sumaron fuerzas en esta festividad para reivindicar los...

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Verdades y mentiras del pan

  Si tenemos la suerte de contar al ladito de casa con Jordi Morera, recién nombrado Panadero Mundial 2017 por la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros, no es cuestión de desaprovechar la oportunidad de meternos en harina con él y pedirle que nos...

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Los reyes más dulces para los niños hospitalizados

Visita de los Reyes Magos al hospital acompañados del Gerente de Panificadora Alavesa La Asociación de Panaderías de Álava-Arabako Okindegien Elkartea, en compañía de los Reyes Magos, ha repartido, un año más, roscos de Navidad entre los niños y niñas ingresados en la...

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Disfruta esta Navidad con el producto más artesano

Panificadora Alavesa y el obrador de pastelería El Ancora han seleccionado para ti productos navideños con el sabor de antaño. Una delicia para el paladar que no debe faltar en tu mesa en los dias más señalados. Date un bocado de placer con nuestros dulces artesanos!...

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Sorteo Dia Mundial del Pan

María Vega Alonso Calvo, ganadora en la tienda Ancora-Errekatxiki, 19. Miguel Navidad Alonso, ganador en la tienda San José-Juntas Generales, 53. Margot Rodríguez López, ganadora  en la tienda Ancora-Los Herrán, 28 El pasado lunes, 16 de octubre, celebramos en...

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Día mundial del pan

Lunes 16 de Octubre, Día Mundial del Pan. Con tu compra, de este lunes, entras en el sorteo de una pieza de pan gratis un mes. El pan, alimento saludable y necesario Los expertos recomiendan consumir una media de 220 grs de pan. El pan no tiene grasa y aporta fibra,...

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El pan engorda: un falso mito

El periodista Antonio Ortí explica en su libro “Comer o no comer” por qué esto es erróneo   Antonio Ortí publicó en el año 2000 el libro "Leyendas urbanas en España". Trece años después ha publicado junto a la química Ana Palencia y la nutricionista Raquel Bernacer el...

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Pan: Multiusos para el hogar

7 trucos sencillos para aprovechar el pan si no te lo comes     1. Limpiar el mantel Las comidas especiales en casa las disfrutamos todos. Decoramos la mesa y ponemos un mantel bonito. Pero es inevitable que se manche con comida o se derrame algún líquido. Esto último...

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Pan de masa fresca: placer y salud

Agua, sal, masa madre y harina limpia, sin aditivos. Son los ingredientes de un pan con una corteza crujiente, miga húmeda y olor inconfundible. La masa madre se elabora con harina y agua que produce la fermentación del pan. Los procesos de generación de ácidos y...

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